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关于羽毛粉营养价值和好处的分析

来源:石家庄广和生物科技有限公司   2018-08-30 1372

羽毛粉作为新时代饲料行业的宠儿,肯定有着许多不一样的优点。羽毛粉和肉骨粉一样都是相对廉价的蛋白质饲料来源之一,但是相对于肉骨粉羽毛粉的生产方式更加的丰富种类也更加的齐全。不过相对而言羽毛粉的使用更多的是在于禽类的养殖当中,今天我们就来看看羽毛粉的营养价值有多高。
禽类的羽毛是皮肤的衍生物。尽管水解羽毛粉的蛋白质含量很高,通常在80%以上,但其中85%~90%为角蛋白质,属于硬蛋白质类,结构中肽与肽之间由双硫键(-S-S-)和硫氢键相连,具有很大的稳定性,其在水、稀酸及盐类溶液中均不溶解,不经加工处理很难被动物利用。因此,必须采用特殊方法处理,使二硫键遭到破坏,才能提高羽毛蛋白质的利用价值。通常水解羽毛粉蛋白可破坏双硫键,使不溶性角蛋白变为可溶性蛋白,有利于动物消化利用。如果制作方法适宜,其蛋白质的消化率也可达到75%以上。优质的水解羽毛粉粗蛋白质含量达80%以上,高于鱼粉和鸡肉粉。胃蛋白酶消化率可以达到75%以上。多数水解羽毛粉的蛋白消化率达不到70%。
水解羽毛粉蛋白高,脂肪低,氨基酸组成特点是,甘氨酸、丝氨酸含量很高,分别达到6%和9%以上。异亮氨酸含量也很高,超过5%。但是羽毛粉的赖氨酸和蛋氨酸含量不足,均不足鱼粉的一半。羽毛粉的胱氨酸含量高,尽管水解时部分破坏,但仍含有4%左右。
羽毛粉中菌体蛋白的特点如下:
第一对于多种牲畜的适口性好,消化率更高,味道清香的原料来自VB12的发酵物,其菌体蛋白结构易被动物吸收。
第二其菌体蛋白提高禽类产蛋率,可在饲料中大剂量的替代鱼粉豆粕等原料,而且有补血的作用,在鸡采食后鸡冠变红,精神饱满,提高产蛋率,高效的增加体重,在猪类饲料中添加本品效果同样喜人,可让猪皮发亮发红,猪的增重明显,提高瘦肉率。
第三可以极大地提高饲料提高质量,降低饲养成本,增加生产者的效益,饲料中添加菌体蛋白可使饲料营养更加丰富提升饲喂效果。
第四无污染,原料在发酵结束后及时被烘干制粒,保存了原料的风味及营养成份,无任何污染。
第五无毒副作用,菌体发酵,VC,B12等菌体蛋白是饲料界公认的无毒副作用的产品。
羽毛粉的开发和使用对于整个饲料行业来说都很有意义,羽毛粉本身的成分限制了羽毛粉的应用,然而随着现代技术的发展工艺的改进,在经过各种处理之后羽毛粉本身的营养价值得到了提高,适用范围大大拓展。所以我们应该对羽毛粉的使用和发展保持充足的信心相信在不远的将来羽毛粉将大量的替代鱼粉和豆粕作为饲料中的蛋白质来源。
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